住在静安区（关于住所问题敬请期待下一篇）的我，每天需步行三刻钟到淮海路上班，因为不能用钱，无法地铁，更别提taxi or Uber了……在我没换到交通工具前只能步行……
天公不作美，第一天就下雨……只带了30样东西出来的我，没伞。非常想和走在身边的帅哥说，能不能一起合撑一段路，互瞄1分钟后，还是没有勇气，死男人不能自己主动offer嘛？！
路过各类小吃摊……没吃早饭午饭，很馋，But of course，没钱买，所以again减肥的最好方法就是出门不带钱！
N个天桥！饿晕！
终于到了……走了快50分钟。
正式开始了我的服务生生涯……
自从我当了服务生，每天一拨又一拨来“捧（闹）场（我）”的朋友，我说再闹我，当心我给你们吃的里面吐唾沫……！（Kidding…凯莉姐不会做那么恶劣的事……）。
朋友们给我的服务风格做出了一个字的总结：Spontaneous (随性)！
经常站着发呆，偷吃店里花生
（半瓶都是我吃掉的……我真的很饿……）
经常朋友一来就开始坐着陪聊……老友记Rachel Green style…
吃客人点的东西……
还特别creep,喜欢偷拍帅哥客人……（拍了太多，以后另开一篇发……）
胃口还奇大无比，员工餐吃不饱……
一分钟后……
虽然凯莉姐是奇葩女服务生，但这些天，学到很多课。最大的感触就是，服务员当的好与不好，反应了人的基本品质和综合能力，我觉得如果一个人能当好一名服务员，那么他/她的人生一定不会太差。
那么如何成为一名好的服务员呢？
Lesson No.1：Be a fast learner /
要成为一个好的服务生，必须成为一个fast learner (快速学习者)。
美女老板娘给我培训。老板曾经是北京的知名DJ,所以店里的音乐特别棒，经常出没演员和音乐界人士。
给了我两张餐单记。一张是吃的……
另一张Happy Hour和酒单，品种不少于50种！
除此之外，还要记桌号 C1,C2,C3,C5……没C4，大概是不吉利吧……
以及各类餐具食物的摆放位置，和店规。
这一切都必须在一小时内熟知并马上上手，没人有耐性给更多的时间。
我问老板娘，能不能教我下如何用机器下单和买单和pos机？
老板娘说，别，遇到下单你让经理去弄，你学历太高，玩不来……
我再问，能不能教我怎么调酒？
老板娘说，你知不知道光Whiskey的种类就好多种？没半个月你记不住！
得，我就安静地先去记餐单吧……也是学到不少，比如我这个土鳖去吃牛排经常要8分熟，可牛排的熟度根本就没8分，人家只按单数分，三、五、七分比较常见（出了那么多年洋相尽然没人纠正我……）。对应的英文：
培训完毕后，上岗。还有制服。
Lesson No.2: Do not take yourself too serious/
穿上制服的一瞬间，我突然感到embarassing (窘迫)……脑子里一闪而过的是：我是谁，我可是凯莉姐啊！我的hour rate多高啊，父母养我那么大，供我念书顿顿滋补，怎么就服务生了呢……？
哎，so much ego…
我一直对自己说，做人要成功就不能take yourself too serious.
这句话什么意思，不是说对自己不认真，或对自己不负责。正确诠释是：在任何时候，对人对己都要做到不卑不吭。无论是做CEO还是服务员，都要保持心态一致，不会因为自己身份的高低而多爱或少爱自己，不会因为自己的境遇变化而多尊重或少尊重自己，对别人也是一样……这才是真正的成功。就算有一天飞黄腾达，也不忘初心，一视同仁，才是可贵。很多名人轶事经常会写某某名人平易近人，那么伟大还和平民百姓平起平坐，殊不知，正是长期保持这种心态才导致了他们的成功。
讲到这，我又想提感情。身边有太多优秀的单身女（白）青（富）年（美）。然而，正是这些特质害了她们，让她们take themselves too serious。觉得自己是最好，所以也deserve the best,觉得自己的条件就是该被男人宠，被男人追。可是，亲爱的们，这个世界上没人有义务对你好，大家都是娘养的,凭啥呢？
嫁得好的，都是那些不觉得自己比其他人好，也不觉得比别人差的人。最性感的女人，就是那些明明很美却不自知，明明很优秀却觉得自己只是个普通人。
Lesson No.3: Take the initiative /
餐馆老板娘给我做了个10分钟的培训人就闪了。其实我还是很迷茫，刚开始我站在那里觉得自己多余，像个木桩似的妨碍其他员工做事。其他员工不会来教我，也不会来派我干任何事情。这个时候，我就更需要take the initiative。
比如其他服务员收了杯子放到水槽旁边，我就主动洗这些杯子；
看到其他服务生在搬桌子很吃力，我就主动上前一起帮忙；
有顾客忘记带钱，我就主动陪她去临街的ATM拿钱，那个美国客人还为此给我了50块tips,真是对我第一天上任的莫大鼓励。没两天，我就完全融入了新的工作环境。
所以，无论在职场上还是个人生活上，谁更积极主动，谁就更可能成功。
Lesson No.4: Hard working /
要成功，必须吃苦耐劳。
我发现，当开始不take myself too serious之后，变得更加能吃苦耐劳。以前总觉得自己是公主，从小家里连厨房都不让进，完全吃不起苦。现在每天要从下午2点站到晚上10点，如果客人不走，还得继续服务，一天站8个小时以上。还得洗杯子，收拾桌子，端菜端酒，and 捡别人用过的餐巾（呕……）
和做服务生比起来，我发现以前创业，读书服务员怎样做好今后的服务工作，做白领的辛苦根本不算什么。强烈建议学校和公司应该直接让学生和员工来当服务生，当一个月后回去服务员怎样做好今后的服务工作，估计学业和工作业绩都会大大提升！
Lesson No.4: It’s all about sales! /
服务生是这个世上少有的，把各类技能完美结合的考验综合素质的工作，它需要：
1. 良好的体能
2. 良好的数学功底。收钱不能收错！
3, 良好的美术功底。经常要出黑板报！
4. 但最最关键的，恐怕就是Sales(销售能力)了。全世界70%的CEO都是销售出生，我猜他们早年一定都是很好的服务生。那么如何拥有出色的销售能力呢，敬请期待下篇，未完待续……
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